Ingredientes (2 porções)
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3 xícaras de açúcar cristal ou mascavo
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½ xícara de linhaça triturada
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½ xícara de aveia (flocos finos)
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1 colher de (sobremesa) de canela em pó
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6 damasco
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3 avelãs
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1 colher de (café) de raspas de casca de laranja - opcional
Modo de preparo
- 1
Descasque as maçãs coloque as cascas no liquidificador e bata junto com os ovos, o açúcar e o óleo.
- 2
Corte as maças, os damascos as nozes, as amêndoas, as castanhas e as avelãs, junte o cravo e a canela em pó. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento misture bem acrescente a linhaça e a aveia e os demais ingredientes, misture bem, asse em forno moderado por cerca de 35 minutos.
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Informações adicionais
Obs.: Se for assar o bolo inteiro, asse em forma de buraco no meio, fica melhor. Ou você poderá assá-lo em formas individuais como as formas para pão de forma, ou mesmo em forminhas de papel próprias para bolos. Forma de buraco no meio dá 2 bolos. Você pode substituir todas as castanhas por apenas nozes ou castanha-do-pará. Pode colocar 4 copos de farinha e não colocar a linhaça e a aveia.
