Ingredientes (50 porções)
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4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de mel ou favinho
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1 xícara (chá) de açúcar mascavo
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1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
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1 colher (chá) de canela em pó
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1 colher (chá) de cravo em pó
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2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
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2 xícaras (chá) de leite
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4 xícaras (chá) de farinha de trigo
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2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
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2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 kg de chocolate fracionado para banhar
Modo de preparo
- 1
Primeiramente, bata muito bem os ovos na batedeira, até ficar bem espumoso e amarelo claro.
- 2
Depois, adicione o mel, o açúcar, o chocolate, o cravo, a canela, a margarina, o leite e a farinha.Bata muito bem até ficar uma massa totalmente homogênea.
- 3
Por último, adicione o bicarbonato e o fermento e misture a massa à mão, até ficar completamente misturada e homogênea (este é o segredo para a massa além de crescer, não murchar).
- 4
Preaqueça o forno a 180ºC antes de começar a encher as forminhas previamente untadas com margarina ou manteiga.
- 5
Asse por aproximadamente 25 minutos, na mesma temperatura.
- 6
Corte todos os pãezinhos ao meio e recheie com o sabor de sua preferência.
- 7
Banhe-os no chocolate, espere secar bem e embale-os.
- 8
Essa receita pode ser vendida a R$ 2,50 cada pãozinho.
