Name: Crepe doce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga derretida; 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 colher (chá) de sal; Morangos na calda; 5 claras batidas em neve firme; 3 colheres de açúcar refinado; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal

Recheio

Morangos na calda

Chantilly

5 claras batidas em neve firme
3 colheres de açúcar refinado
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até obter uma mistura homogênea. Em uma frigideira antiaderente untada com manteiga, coloque 4 colheres (sopa) da massa e incline a frigideira para que a massa se espalhe, formando uma camada fina. Deixe dourar e desprender no fundo. Depois, com a ajuda de uma espátula, vire e deixe dourar o outro lado.
2
Morangos:
Coloque os morangos sem o talo em uma panela, cubra com uma camada fina de açúcar, leve ao fogo baixo e deixe ferver até obter uma calda grossa e vermelha.
3
Chantilly:
Bata todos os ingredientes na batedeira até virar um creme.

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Massa:

Morangos:

Chantilly: