Receita de massa de macarrão Italiano

Coloque a farinha de trigo em um recipiente, abra uma cavidade no centro da farinha e adicione os ovos.

Misture a massa até ficar homogênea e elástica.

Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar por uma hora na geladeira.

Retire a massa e corte em pedaços, passe pelo rolo liso da máquina de macarrão até atingir a espessura de 2 mm, em seguida passe pelo cortador de macarrão da medida desejada.

Se necessário polvilhe um pouco de semolina para que a massa não grude na máquina.

Coloque em uma panela água e uma colher de sopa de azeite, após a fervura coloque o macarrão, deixe o mesmo até atingir o ponto desejado.

Adicione o molho de sua preferência e sirva.