Purê de batata com abobrinha

Name: Purê de batata com abobrinha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kg de batata descascadas; 3 colheres de sopa de margarina; 1 abobrinha italiana ralada; 2 dentes de alho picados; Sal a gosto

Foto: Suellen Camargo

Preparo 15 MIN

Rendimento 6 porções

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Laura Membro desde 2011

Ingredientes

1/2 kg de batata descascadas
3 colheres de sopa de margarina
1 abobrinha italiana ralada
2 dentes de alho picados
Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte as batatas em cubos médios.
Em uma panela com água e sal adione as batatas cortadas em cubos e deixe cozinhar até ficarem bem molinhas.
Escorra a água e reserve.
Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho, em seguida acrescente a abobrinha ralada e deixe cozinhar por uns 05 minutos, aproximadamente.
Acrescente as batatas, misturando bem com a abobrinhas e espremendo as batatas até formar o purê.
Acrescente mais sal e outros temperos, se preferir.