Name: Fetuccine à carbonara maravilhoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão tipo fetuccine; 300 g de bacon cortado em cubos; 2 colheres de manteiga; 1 cebola picada; 3 dentes de alho; 2 ovos; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1 caixa de creme de leite; Sal a gosto

@ Rachel Fonseca

@ Rebeca Barros

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Por Lidiane Paula

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão tipo fetuccine
300 g de bacon cortado em cubos
2 colheres de manteiga
1 cebola picada
3 dentes de alho
2 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiramente coloque numa vasilha os ovos, o parmesão, e uma pitada de sal. Misture tudo com uma colher e reserve.
2
Logo após, numa panela leve ao fogo o bacon para fritar na manteiga. Nesse momento coloque o macarrão na água fervente com um fio de azeite e uma colher (sopa) de sal. Quando o bacon estiver quase bem frito coloque a cebola e o alho para fritar juntos até dourar.
3
Enquanto isso misture a caixinha de creme de leite a mistura de ovos, parmesão e sal.
4
Retire o bacon do fogo e adicione à mistura de ovos com queijo, sal e creme de leite.
5
O macarrão já deve estar al dente, ainda quente, sem lavar despeje no molho e mexa devagar para encorporar. Sirva em seguida. Fica delicioso!
6
Você pode servir com vinho e salada de brócolis, é irresistível!