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Fetuccine à carbonara maravilhoso

11 4.0
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  • Imagem enviada por Rachel Fonseca
  • Imagem enviada por Rebeca Barros
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 25

Ingredientes

  • 500 g de macarrão tipo fetuccine
  • 300 g de bacon cortado em cubos
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Primeiramente coloque numa vasilha os ovos, o parmesão, e uma pitada de sal. Misture tudo com uma colher e reserve.
  2. Logo após, numa panela leve ao fogo o bacon para fritar na manteiga. Nesse momento coloque o macarrão na água fervente com um fio de azeite e uma colher (sopa) de sal. Quando o bacon estiver quase bem frito coloque a cebola e o alho para fritar juntos até dourar.
  3. Enquanto isso misture a caixinha de creme de leite a mistura de ovos, parmesão e sal.
  4. Retire o bacon do fogo e adicione à mistura de ovos com queijo, sal e creme de leite.
  5. O macarrão já deve estar al dente, ainda quente, sem lavar despeje no molho e mexa devagar para encorporar. Sirva em seguida. Fica delicioso!
  6. Você pode servir com vinho e salada de brócolis, é irresistível!

PELA WEB

Comentários

  • Otima receita, super recomendo!

  • Fiz hj de almoço! Ficou uma delícia! Mto gostosa com creme de leite e coloquei salsinha picada!!! Huuuummmmm!!!!

  • Segui a receita passo a passo, só acrescentei a pimenta do reino pq gosto, ficou maravilhoso!!

  • E o bacon?!?

  • Gostei da dica de não usar o creme de leite.

  • Eu não como bacon, será que poderia substituir por outra coisa

  • Desculpe, mas ovo cru, um risco de salmonela. Tô fora

  • Gostei

  • O ovo e cru?

  • Sendo assim os ovos ficam cru?

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