Ingredientes (6 porções)
Massa
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1 copo pequeno da água da batata
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1 prato bem cheio de farinha de trigo
Molho
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1 xícara chá de molho branco
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1 colher de sopa de queijo gorgonzola amassado
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2 colheres de sopa de mussarela picada
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Descasque as batatas e coloque para cozinhar por 10 minutos depois que a panela começar a fazer barulho.
- 2
Depois de cozida separar 1 copo pequeno da água de cozimento da batata.
- 3
Esprema a batata em um pirex.
- 4
Depois coloque as 2 colheres de margarina numa panela e deixe dourar.
- 5
Acrescente a batata, mexa bem, acrescente sal a gosto, o copo de leite e o copo de água, mexa e acrescente a farinha de trigo mexa até desgrudar da panela.
- 6
Deixe esfriar, enrole e corte como nhoque.
- 7
Coloque em uma panela de água fervente quando subirem está pronto.
- 8
Molho:
Aqueça o molho branco e o creme de leite em uma frigideira.
- 9
Coloque os queijos, reserve metade do parmesão, deixe ferver até derreter bem.
- 10
Coloque o nhoque em um refratário e coloque o molho pronto em cima do nhoque. polvilhe o restante do queijo ralado, sobre o prato pronto.
- 11
Leve para o forno quente para gratinar.
- 12
Depois sirva.
