Name: Pudim de leite do Felipe
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: ½ xícara (chá) de açúcar (80g); 1 xícara (chá) de água (200ml); 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (60g); ½ xícara (chá) de União Light (80g); 1 colher (sobremesa) de margarina light (7g); 1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml); ½ xícara (chá) de água fervente (100 ml); 3 ovos (cerca de 180 g)

Ingredientes (8 porções)

Caramelo

½ xícara (chá) de açúcar (80g)
1 xícara (chá) de água (200ml)

Pudim

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (60g)
½ xícara (chá) de União Light (80g)
1 colher (sobremesa) de margarina light (7g)
1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
½ xícara (chá) de água fervente (100 ml)
3 ovos (cerca de 180 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Caramelo:
Ferva o açúcar com a água até obter uma calda de caramelo claro.
2
Retire do fogo e estabilize a calda colocando a panela sobre uma bacia com água fria
3
Forre a fôrma com a calda e reserve.
4
Pudim:
Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, por cerca de 3 minutos.
5
Adicione o leite e os ovos, e bata somente para misturá-los.
6
Despeje na fôrma reservada e asse no banho-maria, no forno pré-aquecido.
7
Depois de frio, leve à geladeira, de preferência de um dia para outro.
8
Desenforme gelado.