Name: Torta mousse de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de coco ralado fresco; 250 g manteiga (em temperatura ambiente); 250 g de açúcar; 6 ovos

Ingredientes (8 porções)

250 g de coco ralado fresco
250 g manteiga (em temperatura ambiente)
250 g de açúcar
6 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Separe 3 claras, bata-as em neve e leve à geladeira.
2
Coloque as gemas e as claras restantes em um recipiente.
3
Acrescente metade do açúcar e misture bem.
4
Leve a mistura ao banho-maria e cozinhe misturando sem parar até que a mistura atinja uma temperatura de cerca de 70°C.
5
Retire imediatamente e deixe esfriar.
6
Aqueça o forno em temperatura média.
7
Coloque a manteiga emumabatedeira eo acucar restante.Bata por 10 minutos e v'á acrescentando aos poucos o coco
8
Quando o coco estiver totalmente incorporada leve a massa à geladeira por 10 minutos.
9
Misture delicadamente as claras em neve com a mistura.Unte e enfarinhe uma forma de aro removivel (22cm) e coloque 1/4 da massa no fundo da forma, alise bem e leve ao forno por 15 minutos.Retire do forno e deixe esfriar.
10
Acrescente a musse restante sobre a massa e leve à geladeira por 6 horas no mínimo.
11
Sirva e seja feliz!