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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 4 gemas(reserve as claras)
  • 4 claras
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de queijo minas em pedaços
  • 1 colher sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve, quando estiver firme reserve.
  2. Bata os outros ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea.
  3. Despeje a seguir em uma tiogela junte as claras batidas delicadamente e misture devagar para não perder o volume.
  4. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) para assar por 35 minutos ou até dourar.
  5. Depois de assado retire do forno deixe esfriar um pouco desenforme e sirva.

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