Name: Bolo Uai
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de manteiga; 4 gemas(reserve as claras); 4 claras; 2 xícaras de chá de leite; 2 xícaras de chá de fubá; 1 xícara de chá de queijo minas em pedaços; 1 colher sopa de fermento em pó

Imprimir

Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (12 porções)

2 colheres sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de manteiga
4 gemas(reserve as claras)
4 claras
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de fubá
1 xícara de chá de queijo minas em pedaços
1 colher sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve, quando estiver firme reserve.
2
Bata os outros ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea.
3
Despeje a seguir em uma tiogela junte as claras batidas delicadamente e misture devagar para não perder o volume.
4
Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) para assar por 35 minutos ou até dourar.
5
Depois de assado retire do forno deixe esfriar um pouco desenforme e sirva.