Name: Pavê de Calabresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 5 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de margarina; 150 g de queijo ralado; Sal e pimenta a gosto; 1 lata de creme de leite (com soro); 2 tomates sem pele picados; 3 gomos de calabresa em rodelas; 1 cebola grande picada; 1 xícara (chá) de azeitonas picadas; 300 g de mussarela picada

Ingredientes (15 porções)

1 litro de leite
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
150 g de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite (com soro)

Recheio

2 tomates sem pele picados
3 gomos de calabresa em rodelas
1 cebola grande picada
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
300 g de mussarela picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo o leite com o amido dissolvido, a margarina, o queijo e o sal e misture tudo, cozinhando até virar um mingau.
2
Desligue e acrescente o creme de leite e misture.
3
Reserve.
4
Recheio:
Misture a calabresa, o tomate com a cebola e as azeitonas e a pimenta a gosto.
5
Em um refratário coloque o creme e por cima espalhe todo o recheio, leve ao forno aquecido por uns 40 minutos.
6
Depois abra o forno e espalhe toda a mussarela e volte ao forno por uns 5 minutos só para derreter.
7
Sirva quente.

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Recheio: