20min
Por Suely G. Bueno
Ingredientes (4 porções)
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2 tomates não muito grandes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem os jilós e corte em 4 partes e deixe de molho na água por 15 minutos.
- 2
Depois escorra e leve para refogar com azeite e alho, coloque em um refratário.
- 3
Na mesma panela onde refogou os jilós, refogue rapidamente os tomates a cebola as azeitonas tempere com a salsa a cebolinha o orégano e o sal pimenta se gostar e junte o vinagre.
- 4
Coloque esse refogado por cima dos jilós e esmague mais dois dentes de alho cru e regue com azeite a gosto. Depois leve à geladeira.
- 5
Se gostar coloque tambem 1/2 pimentão vermelho ao refogado.
