Ingredientes (10 porções)
Massa
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Calda
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Recheio
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1 cálice de cointreau
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Flambar
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5 colheres sopa de cointreau
Modo de preparo
- 1
Bata a massa no liquidificador, depois coloque um fio de azeite na frigideira e em seguida coloque porções e faça movimentos circulares para que ela cubra toda a superfície da frigideira.
- 2
Volte ao fogo por um minuto vire com auxilio de uma espátula e deixe cozinhar do outro lado.Repita a operação até obter dez crepes.Prepare a calda fervendo por 5 minutos.
- 3
Recheio:
Misture o açúcarraspa da laranja, manteiga e o cointreau licor azul feito com frutas doces e amargas.
- 4
Misture bem e com esse patê besunte um lado de cada crepe dobre ao meio besunte de novo e dobre outra vez.
- 5
Faça assim, até terminar os discos.Para flambar coloque dois na frigideira deixe aquecer meio minuto derrame o licor gire levemente para a chama se espalhe pela superfície.
- 6
Coloque no prato onde for servir em seguida despeje a calda por cima e sirva.
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