Name: Arroz com fígado de galinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 colheres de óleo; 1 cebola media picada; 200 g de figado de galinha; 2 colheres de molho de tomate; 1 1/2 xícaras de arroz lavado; 1 tablete de caldo de galinha diluído em 500 ml de água; 2 dentes de alho medio amassado ou picado; Queijo ralado a gosto; Salsinha picada a gosto; Sal a gosto

@ Janine Fonseca Ribeiro

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Por Antonio Carlos Gomes

Ingredientes (5 porções)

4 colheres de óleo
1 cebola media picada
200 g de figado de galinha
2 colheres de molho de tomate
1 1/2 xícaras de arroz lavado
1 tablete de caldo de galinha diluído em 500 ml de água
2 dentes de alho medio amassado ou picado
Queijo ralado a gosto
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela aqueça o óleo, frite a cebola e o alho até dourar, junte o figado de galinha picado refogando bem.
2
Acrescente o molho de tomate a salsa e o arroz.
3
Coloque o caldo de galinha diluido e cozinhe em fogo brando, mexendo durante o cozimento para misturar bem.
4
Depois de pronto, polvilhe queijo ralado.
5
Sirva com salada de folhas verdes.

Informações adicionais

Obs.: Se necessário acrescente um pouco mais de sal e água para cozimento.