Name: Sopinha gostosa de inverno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne para ensopado; 300 g de bacon defumado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 linguiças calabrezas cortadas em fatias; Cebola picada, alho amassado e sal a gosto; Fubá dissolvido em 1 copo de água; 2 maços de agrião limpos e picados

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Por Elaine rodrigues marques

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne para ensopado
300 g de bacon defumado
2 colheres de sopa de azeite
2 linguiças calabrezas cortadas em fatias
Cebola picada, alho amassado e sal a gosto
Fubá dissolvido em 1 copo de água
2 maços de agrião limpos e picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Fritar o bacon picado em uma panela e reservar.
2
Colocar na panela de pressão o azeite, o alho e cebola para dourar.
3
Juntar o bacon picado, a linguiça, e a carne picada (refogar um pouco).
4
Colocar água para cobrir os ingredientes e o sal, tampar a panela para cozinhar.
5
Após o cozimento, colocar o agrião e se necessário colocar mais água.
6
Após o cozimento juntar o fubá (cuidado com a quantidade para não ficar duro).
7
O fubá é só para dar um pouco de consistência, cozinhá-lo mexendo sempre para não grudar.
8
Servir com um pouco de azeite por cima.