Name: Pastel de forno fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 kg de farinha; 1 pacote de gordura vegetal; 1 lata de cerveja; 1 pitada de sal; 1 frango desfiado; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 1/2 pimentão verde picado; Salsa picada a gosto; 2 tomates picados, sem pele e sem sementes; 3 colheres de extrato de tomate; 1/2 xícara de água; Sal a gosto; 2 maços de espinafre limpo; 1 colher (sopa) de sal; 300 ml de leite; 4 colheres de amido de milho; 1 caldo de knorr; 1 goiabada ou se preferir doce de maçã, fica delicioso; 1 gema e 4 colheres de café frio para pincelar se o recheio for salgado; Açúcar de confeiteiro se o recheio for doce

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Por Laura

Ingredientes (100 porções)

Massa

1 kg de farinha
1 pacote de gordura vegetal
1 lata de cerveja
1 pitada de sal

Recheio salgado 1

1 frango desfiado
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1/2 pimentão verde picado
Salsa picada a gosto
2 tomates picados, sem pele e sem sementes
3 colheres de extrato de tomate
1/2 xícara de água
Sal a gosto

Recheio salgado 2

2 maços de espinafre limpo
1 colher (sopa) de sal
300 ml de leite
4 colheres de amido de milho
1 caldo de knorr

Recheio doce

1 goiabada ou se preferir doce de maçã, fica delicioso

Para finalizar

1 gema e 4 colheres de café frio para pincelar se o recheio for salgado
Açúcar de confeiteiro se o recheio for doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Em uma tigela grande coloque a farinha, a gordura vegetal, a cerveja e o sal e misture bem.
2
Melhor misturar com as mãos até sentir que está soltando da mão.
3
Coloque em um saco plástico e leve para a geladeira.
4
Recheio salgado 1:
Em uma panela, coloque o óleo e acrescente aos poucos os ingredientes: a cebola, o pimentão verde, os tomates picados e o extrato de tomate.
5
Coloque 1/2 xícara de água, sal e salsa a gosto.
6
Deixe ferver um pouco e acrescente o frango.
7
Deixe uns 5 minutos e está pronto.
8
Deixe esfriar para rechear.
9
Recheio salgado 2:
Cozinhar o espinafre por 20 minutos com água e sal.
10
Ponha em uma panela o leite , o caldo knorr e o amido de milho, sempre mexendo para engrossar e não ficar empelotado.
11
Escorra a água do espinafre, pique e misture com o molho branco, deixe esfriar também.
12
Enfarinhe a mesa ou balcão.
13
Pegue um pedaço de massa e ponha sobre a mesa ,abra com um rolo para massa, corte- os com um copo do tamanho que preferir (é bom para aniversario esse tamanho).
14
Recheie, coloque em uma forma NÃO UNTADA, pois a massa tem gordura, se untar vira meleca.
15
Se for recheio salgado, pincelar com uma gema e café frio.
16
Se for recheio doce, polvilhar açúcar de confeiteiro.
17
Assar em forno pré- aquecido, temperatura de 200ºC por aproximadamente 20 a 30 minutos.