Name: Cebolas assadas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 cebolas grandes; 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 xícara de queijo minas padrão ralado; 1 colher de salsinha picada; Sal e pimenta-do-reino

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Por Debora Paesani

Ingredientes (4 porções)

4 cebolas grandes
1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de queijo minas padrão ralado
1 colher de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Lave as cebolas, deixe a casca.
2
Arrume-as em uma assadira e asse a 200ºC por 1 a 1 hora e 30 minutos, ou até ficarem macias.
3
Com cuidado para manter a casca intacta, retire a polpa com auxílio de uma colher. Pique bem fino. Misture com os demais ingredientes e coloque nas cascas de volta, levando-as ao forno por mais 10 ou 15 minutos.

Informações adicionais

Obs.: Pode-se usar a mesma técnica, com batatas ou berinjelas, porém, tanto as batatas quanto as berinjelas deverão ser furadas com garfo para não explodirem (literalmente) no forno.