Name: Pudim de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de carne moída; 3 tomates batidos no liquidificador; 100 g de presunto picadinho; 1 copo de requeijão cremoso; 3 colheres de queijo parmesão ralado; Salsa; Azeitonas picadas; 1 copo de leite; 1 colher sopa de amido de milho; 1 colher sopa de margarina; 1 colher sopa queijo ralado; 1 caldo de carne

Pudim de carne

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Por Rosemeri Belo Dalanora

Ingredientes (4 porções)

300 g de carne moída
3 tomates batidos no liquidificador
100 g de presunto picadinho
1 copo de requeijão cremoso
3 colheres de queijo parmesão ralado
Salsa
Azeitonas picadas

Molho branco

1 copo de leite
1 colher sopa de amido de milho
1 colher sopa de margarina
1 colher sopa queijo ralado
1 caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogar a carne, com alho, cebola, depois acrescentar os tomates batidos.
2
Deixar cozinhar.
3
Depois de cozido tirar do fogo e acrescentar o presunto picado, o molho branco, os ovos batidos ligeiramente, azeitonas e o queijo ralado, salsa.
4
Levar ao forno num pirex untado e polvilhado com farinha de rosca.
5
Salpique também por cima a farinha de rosca com queijo ralado, e por cima o requeijão cremoso.
6
Molho branco: levar tudo ao fogo, reservar.
7
Assar mais ou menos 30 minutos.