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Pudim de leite
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Por Meire rose oliveira da silva gomes

Ingredientes (10 porções)

  • leite1,5 litros de leite
  • açúcar3 copos de açúcar
  • ovo4 ovos inteiros
  • Cascas de 2 limões médios

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o leite para ferver com o açúcar e as cascas de limão até reduzir o conteúdo pela metade.

  2. 2

    Deixe esfriar, acrescente os ovos e bata bem com batedor manual.

  3. 3

    Caramelize uma forma de pudim, adicione a mistura e coloque em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.

  4. 4

    Após esfriar desenforme e sirva gelado.

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