45min
Por Andréa Laporte
Ingredientes (12 porções)
-
-
-
A mesma medida do leite condensado de leite integral
-
-
-
Para a calda
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas em uma panela e leve ao fogo mexendo até engrossar.
- 2
Desligue o fogo, coloque a baunilha e reserve.
- 3
Deixe esfriar.
- 4
Bata as claras em neve, bem firmes, adicione o açúcar ainda batendo, quando misturar bem, coloque essa mistura no creme já frio e coloque também o creme de leite com o soro, vá mexendo devagar até misturar por completo.
- 5
Misture os ingredientes da calda, não precisa levar ao fogo, é só misturar e em uma forma de buraco no meio (de bolo ou pudim) colocar a calda deixando escorrer um pouco para as laterais da forma, coloque a mistura do creme, com gemas e creme de leite e leve ao freezer de um dia para o outro.
- 6
Sirva sempre congelado, é delicioso.
