Name: Beijinho de soja
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 17 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de soja; 3 xícaras (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 6 colheres (sopa) de coco ralado; 1/2 xícara (chá) de açúcar para modelar

Beijinho de soja

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Por Vicencia Gomes de Lima Santos

Ingredientes (17 porções)

1 xícara (chá) de soja
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar para modelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Ferva a soja na água por 10 minutos, bata no liquificador e peneire.
2
Em uma panela, coloque o resíduo da soja com os demais ingresientes, misture muito bem e leve ao fogo. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Modele os docinhos e passe-o no açúcar.