Name: Entrevero
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de pinhão; 300 g de carne; 300 g de carne de frango; 300 g de carne de porco; 3 pimentões verdes grandes; 5 tomates grandes; 5 cebolas grandes; 1 tablete de caldo de carne ou legumes; Alho, sal e pimenta a gosto

@ KATIA (ARAPOTI-PR)

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Por KATIA (ARAPOTI-PR)

Ingredientes (6 porções)

2 kg de pinhão
300 g de carne
300 g de carne de frango
300 g de carne de porco
3 pimentões verdes grandes
5 tomates grandes
5 cebolas grandes
1 tablete de caldo de carne ou legumes
Alho, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe o pinhao na panela de pressão por 30 min, descasque e pique em rodelinhas e reserve.
2
Pique as carnes em cubinhos como se fosse para estrogonofe, frite-as separadamente somente com alho, depois misture-as e reserve.
3
Corte o pimentão, o tomate e a cebola em rodelas.
4
Arrume os ingredientes numa panela em camadas: cebola, pimentao, tomate, pinhão e as carnes.
5
Coloque agua até que fique bem rente com a última camada, coloque o caldo de carne e os temperos que desejar.
6
Deixe cozinhar ate que os legumes murchem e a água reduza um pouco.
7
Pode ser servido com arroz branco.
8
Bom apetite!