Surpresa de frango

Em uma panela, coloque o peito de frango, a água, os tomates, a cebolinha, a salsa e o sal.

Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada até o frango ficar cozido. Retire o frango do molho, desfie e volte a panela. Reserve

Em uma tigela, misture o requeijão e o leite e reserve

Coloque o frango desfiado com o molho do cozimento em um recipiente refratário, cubra com o creme e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos.

Retire do forno e cubra com batata palha.