10min
Ingredientes (1 porção)
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1 linguiça suína defumada (daquela fininha)
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Batata-palha (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para a Linguiça:
Corte a linguiça em pedaços bem pequenos e aqueça em uma frigideira.
- 2
Frite por alguns minutos e coloque cebola bem picadinha.
- 3
Frite mais uns minutos e reserve.
- 4
Para o Miojo:
Prepare o miojo normalmente.
- 5
Acrescente uma colher rasa de manteiga e em seguida o tempero do miojo.
- 6
Coloque pimenta à gosto com um moedor.
- 7
Acrescente a linguiça, mexa um pouco e está pronto.
- 8
Retire do fogo, coloque o queijo ralado e se quiser a batata palha daquela fininha, que dará uma crocância especial ao prato.
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