Name: Torta Salgada de Liquidificador
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres de sopa de óleo; 1/2 xícara de chá de leite; 150g de queijo minas esfarelado (ou ricota); 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; Sal e pimenta a gosto; 1 chuchu ralado; 1 abobrinha ralada; 1 cenoura ralada; 100 g de peito de peru picado (pode ser substituído por frango desfiado, presunto, lombo); 1/2 colher de chá de mangerona; 1/2 colher de chá de páprica picante; Sal e cheiro verde a gosto; 1 a 2 colheres de sopa de azeitonas sem caroço picadas; 1 a 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo (ele ajuda a absorver um pouco da água natural dos legumes); Misture todos ingredientes e recheie a massa

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de chá de leite
150g de queijo minas esfarelado (ou ricota)
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto

Recheio

1 chuchu ralado
1 abobrinha ralada
1 cenoura ralada
100 g de peito de peru picado (pode ser substituído por frango desfiado, presunto, lombo)
1/2 colher de chá de mangerona
1/2 colher de chá de páprica picante
Sal e cheiro verde a gosto
1 a 2 colheres de sopa de azeitonas sem caroço picadas
1 a 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo (ele ajuda a absorver um pouco da água natural dos legumes)
Misture todos ingredientes e recheie a massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bater todos ingredientes no liquidificador, despejar metade da massa em um refratário untado e enfarinhado.
2
Adicionar o recheio e o restante da massa, polvilhe com queijo ralado e leve assar em forno pré-aquecido em 180ºC por cerca de 50 minutos ou até que formem pequenas rachaduras na superfície da massa.