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Galinhada mineira da Mirtes
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Galinhada mineira da Mirtes@ mirtes renata cabral cunha
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Por Mirtes renata cabral cunha

Ingredientes (15 porções)

  • 1 frango inteiro picado em pedaços pequenos
  • cebola4 cebolas
  • alho6 dentes de alho amassados
  • 4 espigas de milho ou 2 latas
  • azeitona sem caroço200 g de azeitonas sem caroço picadas
  • óleo1/2 copo de óleo
  • arroz1 kg de arroz
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • salSal a gosto
  • caldo de galinha4 cubos de caldo de galinha
  • pimentaPimenta a gosto
  • água2 litros de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Doure a cebola até ficarem quase queimadas.

  2. 2

    Coloque o frango, o alho e refogue bem por mais ou menos 40 minutos.

  3. 3

    Adicione os outros ingredientes, mexa bem, adicione a água e deixe cozinhar o arroz.

  4. 4

    Por último coloque o cheiro verde.

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