Name: Bolo entreposto de maçã
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 2 xícaras de chá açúcar; 1 colher de chá de canela; 1 xícara de chá óleo; 2 xícaras de chá farinha de trigo; 1 colher de café de bicabornato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 maçãs grandes descascadas e picadas; ½ xícara de chá de uvas passas sem caroço; ½ xícara de chá de nozes picadas

@ Lú Reis

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Por Lú Reis

Ingredientes (10 porções)

2 ovos inteiros
2 xícaras de chá açúcar
1 colher de chá de canela
1 xícara de chá óleo
2 xícaras de chá farinha de trigo
1 colher de café de bicabornato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
2 maçãs grandes descascadas e picadas
½ xícara de chá de uvas passas sem caroço
½ xícara de chá de nozes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lave, descasque e corte as maçãs em cubos e reserve.
2
Deixe as nozes em pedacinhos bem pequenos.
3
Bata os ovos na batedeira por 7 minutos ou até quando estiverem quase firmes. Adicione aos poucos o açúcar, óleo, farinha e canela.
4
Acrescente o bicabornato de sódio, o fermento em pó e finalmente a maçã, as passas e as nozes e mexa com a colher de pau.
5
Unte a forma com margarina, açúcar e canela em pó.
6
Leve ao forno médio (200ºC) por aproximadamente 50 minutos.

Informações adicionais

Opcional: é possível substituir nozes por castanha-do-pará e uva passa por ameixa picada.