Bolo Sonho de Valsa

Massa:

1. Passe a farinha de trigo, o fermento e o chocolate por peneira e reserve. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte as gemas peneiradas e o açúcar.
2. Desligue a batedeira. Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo.
3. Coloque a massa em assadeira untada e leve para assar em forno médio/baixo, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.

Recheio:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
2. Quando engrossar, mexa por uns 2 ou 3 minutos, desligue e deixe esfriar.

Cobertura:

1. Bata o creme de leite conforme as instruções da embalagem, misturado ao chocolate em pó.

Montagem:

1. Corte a massa em duas partes.
2. Molhe a primeira com um pouco da calda. Coloque o recheio, cubra com os bombons picados. Coloque a outra parte da massa, molhe-a novamente com a calda.
3. Cubra com o chantilly e decore.

Informações Adicionais

• Obs.: Cortei os bombons sonho de valsa ao meio e fiz uma decoração com fios de chocolate branco (derreti o chocolate branco no micro-ondas e coloquei em um saquinho, cortando o bico dele).