Ingredientes (15 porções)
Massa
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1 xícara de chá de chocolate em pó (não use achocolatado)
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Recheio
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10 bombons sonho de valsa ou serenata de amor
Calda
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1 xicara de chá de leite frio ou gelado
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Cobertura
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2 caixinhas de creme de leite que bate chantilly (geralmente uma caixinha tem 200ml)
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Bombons sonho de valsa e morangos para decorar (opcional)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Passe a farinha de trigo, o fermento e o chocolate por peneira e reserve. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte as gemas peneiradas e o açúcar.
- 2
Desligue a batedeira. Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo.
- 3
Coloque a massa em assadeira untada e leve para assar em forno médio/baixo, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.
- 4
Recheio:
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
- 5
Quando engrossar, mexa por uns 2 ou 3 minutos, desligue e deixe esfriar.
- 6
Cobertura:
Bata o creme de leite conforme as instruções da embalagem, misturado ao chocolate em pó.
- 7
Montagem:
Corte a massa em duas partes.
- 8
Molhe a primeira com um pouco da calda. Coloque o recheio, cubra com os bombons picados. Coloque a outra parte da massa, molhe-a novamente com a calda.
- 9
Cubra com o chantilly e decore.
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Informações adicionais
Obs.: Cortei os bombons sonho de valsa ao meio e fiz uma decoração com fios de chocolate branco (derreti o chocolate branco no micro-ondas e coloquei em um saquinho, cortando o bico dele).
