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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 vidrinho de leite de coco
  • Leite integral
  • Coco ralado grosso
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque o arroz para cozinhar, misturando leite integral com o leite de coco (como se fosse fazer o arroz com água normal, mas misture os leites).
  2. Em uma panela a parte, coloque o leite condensado e o côco ralado grosso e a manteiga.
  3. Mexa como se fosse fazer o beijinho, mas não deixe dar liga, apenas cozinhe um pouco. Reserve.
  4. Quando o arroz estiver cozido (mas não muito), adicione a lata de creme de leite e o beijinho, mexendo suavemente.
  5. Adoce a gosto.
  6. Coloque na geladeira, sirva bem gelado.
  7. Caso o arroz fique muito seco e você prefira molhadinho, é só acrescentar leite integral.

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