Arroz doce de beijinho

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Fernanda Gibran Membro desde 2010

Ingredientes

2 xícaras de arroz
1 vidrinho de leite de coco
Leite integral
Coco ralado grosso
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
Açúcar a gosto

Modo de Preparo

Coloque o arroz para cozinhar, misturando leite integral com o leite de coco (como se fosse fazer o arroz com água normal, mas misture os leites).
Em uma panela a parte, coloque o leite condensado e o côco ralado grosso e a manteiga.
Mexa como se fosse fazer o beijinho, mas não deixe dar liga, apenas cozinhe um pouco. Reserve.
Quando o arroz estiver cozido (mas não muito), adicione a lata de creme de leite e o beijinho, mexendo suavemente.
Adoce a gosto.
Coloque na geladeira, sirva bem gelado.
Caso o arroz fique muito seco e você prefira molhadinho, é só acrescentar leite integral.

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