1h
Por SUPER CARLA CONTRA O BAIXO ASTRAL
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de ervilhas secas (2 pacote de 500 g)
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Cebola, alho, sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe de molho de um dia para o outro as ervilhas, a costelinha e o lombo.
- 2
Em uma panela de pressão coloque as ervilhas e deixe cozinhar até derreter.
- 3
Cozinhe as costelas e o lombo até ficarem bem macios e dessalgados.
- 4
Em uma frigideira, frite o bacon e acrescente as linguiças, a cebola, o alho e o sal.
- 5
Se preferir substitua o sal por 2 sachês de tempero de feijão.
- 6
Bata a ervilha num mixer ou liquidificador até virar uma pasta densa, acrescente água e junte os demais ingredientes, deixe pegar gosto no fogo baixo mexendo sempre para não grudar o fundo.
- 7
Acerte o sal, as vezes é necessário acrescentar.
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