50min
Ingredientes (8 porções)
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1 cubo de carne de vaca ou de galinha
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1/2 xícara de massa estrelinha para sopa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe os feijões em uma panela de pressão por 30 minutos, depois de cozidos esmague os feijões, misture a água e passe em um passador.
- 2
Em uma panela coloque 1 colher de azeite de oliva e fogue a cebola e o tomate.
- 3
Acrescente o caldo do feijão.
- 4
Deixe ferver por 15 minutos em fogo brando, acrescente a a massa estrlinha, a cenoura cortada em pedaços, a couve cortada em tiras e deixe cozer por mais 10 minutos.
- 5
Por fim, antes de tirar a panela do fogo, coloque o resto do azeite e os dentes de alho picados e retire a panela.
- 6
Sirva quente aconpanhada de fatias pequenas de pão torrado.
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