15min
Ingredientes (20 porções)
- 300 g de requeijão mais cremoso de sua preferência
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado(vendido em mercado)
100 g de manteiga sem sal 1 caixinha de creme de leite sem soro 600 g de leite- 2 colheres de sopa de Maizena (farinha de trigo tira o sabor do requeijão, ficando pesado, por favor não usar nesta receita)
- Suco e raspas de 2 limões
Salsinha Manjericão Pimenta-do-reino preta a gosto- Sal a gosto - usar somente se necessário
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta a manteiga, junte a maizena, desmanche e adicione aos poucos o leite, mexendo sempre.
- 2
Incorpore os queijos e conserve em fogo brando, após reduzir um pouco, coloque o suco de limão, o creme de leite, sempre mexendo até que tudo incorpore muito bem. Passe por uma peneira média ou bata bem com o MIX, ele ficará uma maravilha, acrescente o manjericão, salsinha, pimenta e sal a gosto.
- 3
Tome muito cuidado, pois o parmesão tem sal, é bom experimentar para não perder o ponto.