Ingredientes (80 porções)
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1 copo de requeijão de pinga
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1 punhado de erva doce
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Farinha de trigo até dar o ponto que desgrude das mãos
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Açúcar para passar as rosquinhas
Modo de preparo
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Primeiro fazer um chá bem forte de erva doce para que esteja frio na hora de
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molhar as rosquinhas.
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Misture todos os ingredientes, menos a farinha dissolvendo bem, vá colocando a farinha de trigo aos poucos até que desgrude das mãos, mas que não fique oleosa.
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Enrole a massa no formato que quiser fazendo pequenos biscoitos.
- 5
Não precisa untar a assadeira, levar para assar, essa massa não pode corar,
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senão fica dura, o ponto certo é quando você sacudir a assadeira ela se soltam,
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elas ficam um pouquinho coradas embaixo.
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Se quiser junte ao chá um pouquinho de pinga, coloque num prato fundo e em outro açúcar.
- 9
Passe as rosquinha ainda quentes primeiro no chá e depois no açúcar.
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Coloque em um recipiente sem fechar cubra apenas com um pano, para que não mele.
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