Name: Cordeiro de Páscoa
Prep time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 maço de hortelã; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fécula de batata; 1 pernil de cordeiro (cerca de 2,5 kg); 3 colheres (sopa) de tempero Gril MAGGI®; 2 xícaras (chá) de suco de laranja

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Por TudoGostoso

Ingredientes (15 porções)

Geleia

1 maço de hortelã
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fécula de batata

Cordeiro

1 pernil de cordeiro (cerca de 2,5 kg)
3 colheres (sopa) de tempero Gril MAGGI®
2 xícaras (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 10min

1
Geleia:
Em uma panela, ferva as folhas de hortelã com uma xícara (chá) de água.
2
Bata em um liquidificador, passe por uma peneira e retorne à panela.
3
Acrescente o açúcar, a fécula, dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água e misture bem, até engrossar. Reserve.
4
Cordeiro:
Em uma assadeira média, tempere o cordeiro com a mistura do GRIL MAGGI com o suco de laranja e deixe marinar por cerca de 2 horas.
5
Leve ao forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, coberto com papel alumínio, por cerca de 1 hora, virando na metade do tempo e regando com o caldo. Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva acompanhado da geleia.

Informações adicionais

Créditos: Cozinha Nestlé/ Sheila Oliveira

Cordeiro de Páscoa

Geleia:

Cordeiro: