40min
Ingredientes (7 porções)
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1 kg de coxa com sobrecoxas, lavadas e sem as gorduras amarelinhas, mantenha a pele ou retire o excesso
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1 colher de sopa generosa de colorau
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Sal e pimenta a gosto
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1/2 copo de óleo de sua preferência
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1 lata de cerveja para marinar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma travessa coloque as aves dentro e reserve.
- 2
Em outra travessa, coloque as cebolas descascadas, o alho, sazón e colorau, sal, pimenta e o óleo, triture com o mixer, a ponto de estar cremoso.
- 3
Fure as aves de modo que o tempero penetre por dentro, jogue o tempero por cima e misture bem.
- 4
Coloque a cerveja e deixe marinar por 30 minutos, na geladeira, após este tempo, retire e coloque na pressão com os temperos e nada mais, assim que o barulhinho da pressão iniciar conte 10 minutos e apague o fogo.
- 5
Deixe descansar até que a pressão acabe por si só, abra a penela e coloque em uma bela travessa e sirva com arroz branco e saladas.
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