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Caldo Verde
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Por Liliane

Ingredientes (5 porções)

  • couve10 folhas de couve
  • batata6 batatas grandes
  • cebola2 cebolas grandes
  • alho2 dentes de alho
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta-do-reino
  • linguiça calabresa3 linguiça calabresa
  • 1 tablete de tempero sabor costela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem as folhas e corte em tiras.

  2. 2

    Descasque as batatas e corte ao meio.

  3. 3

    Corte a cebola e alho e coloque junto com as folhas e batatas na panela de pressão.

  4. 4

    Corte a linguiça no meio e coloque na panela.

  5. 5

    Tempere tudo com a pimenta e o tablete de tempero.

  6. 6

    Adicione 1 litro de água e leve ao fogo por 30 minutos.

  7. 7

    Retire da panela somente as batatas e o caldo e passe no liquidificador.

  8. 8

    Corte a linguiça em cubos pequenos e junte com as folhas ao creme do liquidificador.

  9. 9

    Coloque tudo de volta na panela e deixe no fogo por 5 minutos.

  10. 10

    Fica delicioso com torradinhas de alho.

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