1h 40min
Ingredientes (6 porções)
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4 colheres (sopa) de miolo de pão tipo italiano ralado (use pão comprado de véspera)
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Cerca de 1/2 copo (americano) de suco de laranja coado (suco de 2 laranjas)
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5 colheres (sopa) de suco de limão coado (suco de 1 limão)
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Casca de laranja em calda para decorar
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Calda ou geleia de laranja para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o açúcar com as gemas, até obter uma gemada.
- 2
Junte o miolo de pão, os sucos e as raspas do limão.
- 3
Acrescente delicadamente as claras.
- 4
Unte e polvilhe com açúcar uma fôrma de pudim e despeje a mistura.
- 5
Asse em forno pré-aquecido, em banho-maria.
- 6
Quando o pudim estiver com consistência de coalhada (firme ao toque), retire-o do forno.
- 7
Desenforme,somente depois de frio (completamente frio).
- 8
Decore com as cascas de laranja e sirva-o regado com geléia ou calda de laranja.
- 9
Decore-o conforme o seu jeito.
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