Name: Sopa deliciosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher de azeite; 1 tablete de caldo de carne; 2 tomates; 1 cebola grande; 1 berinjela média; 1/2 repolho roxo; 3 cenouras médias; 1 pimentão verde ou amarelo; 1 xícara de vagem

Ingredientes (8 porções)

1 colher de azeite
1 tablete de caldo de carne
2 tomates
1 cebola grande
1 berinjela média
1/2 repolho roxo
3 cenouras médias
1 pimentão verde ou amarelo
1 xícara de vagem

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a cebola em rodelas e fatie o repolho.
2
A berinjela, os tomates, as cenouras o pimentão e a vagem corte em pequenos pedaços.
3
Doure a cebola no azeite e acrescente os tomates, mexa até que os tomates derretam um pouco e forme um molho.
4
Acrescente o tablete de caldo de carne e deixe derreter, em seguida acrescente todos os ingredientes e coloque água até cobri-los.
5
Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos na panela de pressão.

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