Estrogonofe de frango do Diguito

Derreta a manteiga, refogue a cebola, frite o peito de frango cortado em cubos e adicione o caldo de carne.

Use fogo alto evitando que o frango solte muita água. Jogue o conhaque Dreher e faça com que o fogo se aproxime da fumaça que sai da panela, nesse momento o conteúdo da panela irá pegar fogo.

Não se assuste, você apenas está flambando! Quando o fogo da panela apagar espontâneamente, adicione o catchup, a mostarda, mexa bem e por fim adicione o creme de leite.

Antes que o creme de leite ferva desligue o fogo e estará pronto. Acompanhe arroz branco e batata palha.