Estrogonofe de frango do Diguito

Name: Estrogonofe de frango do Diguito
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de peito de frango cortado em cubos; 10 g de manteiga extra; 1/2 cebola; 1 caldo de carne; 1 xícara de conhaque Dreher; 1 pote de cogumelo; 2 caixas de creme de leite; 1 colher de mostarda; 2 colheres de catchup

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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diguito Membro desde 2009

Ingredientes

500 g de peito de frango cortado em cubos
10 g de manteiga extra
1/2 cebola
1 caldo de carne
1 xícara de conhaque Dreher
1 pote de cogumelo
2 caixas de creme de leite
1 colher de mostarda
2 colheres de catchup

Modo de Preparo

Derreta a manteiga, refogue a cebola, frite o peito de frango cortado em cubos e adicione o caldo de carne.
Use fogo alto evitando que o frango solte muita água. Jogue o conhaque Dreher e faça com que o fogo se aproxime da fumaça que sai da panela, nesse momento o conteúdo da panela irá pegar fogo.
Não se assuste, você apenas está flambando! Quando o fogo da panela apagar espontâneamente, adicione o catchup, a mostarda, mexa bem e por fim adicione o creme de leite.
Antes que o creme de leite ferva desligue o fogo e estará pronto. Acompanhe arroz branco e batata palha.

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