Carne de panela com liguiça

Name: Carne de panela com liguiça
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1/2 kg de patinho (magro); 2 cubos de caldo de picanha; Óleo; 1 copo de água; Sal e pimenta para temperar; 2 alhos; 2 sachês de sazón sabor carne; 1 cenoura grande; 4 batatas descascadas e cortadas em quatro partes; 1 linguiça calabresa cortada em rodelas

Foto: Deyse Samanta

Preparo 45 MIN

Rendimento 3 porções

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Regiane Alves Membro desde 2008

Ingredientes

1/2 kg de patinho (magro)
2 cubos de caldo de picanha
Óleo
1 copo de água
Sal e pimenta para temperar
2 alhos
2 sachês de sazón sabor carne
1 cenoura grande
4 batatas descascadas e cortadas em quatro partes
1 linguiça calabresa cortada em rodelas

Modo de Preparo

Limpe a carne retirando toda a gordura, corte-a em quadradinhos.
Tempere com o alho e uma pitada de sal (lembrando que o caldo de carne já possui sal).
Coloque um pouco de óleo na panela de pressão em fogo baixo espere esquentar, em seguida coloque a carne temperada o sazón e o caldo de carne.
Mexa lentamente até o caldo dissolver.
A carne começará a minar água, espere a água da carne secar e acrescente o copo de água e a linguiça.
Tampe a panela e espere pegar a pressão, conte 15 minutos e desligue.
Quando sair toda a pressão abra a panela coloque a batata e a cenoura e deixe cozinhar sem colocar pressão. Espere os legumes ficarem macios e desligue.
Sirva com arroz branco.

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