Torta Holandesa

Tire a margarina culinária da geladeira com atecedência para que fique em temperatura ambiente.

Na batedeira, coloque a margarina, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha e bata até ficar um creme bem esbranquiçado.

Depois de batido, acrescente a lata de creme de leite sem soro e apenas misture ao creme, sem bater.

Forre com papel alumínio uma forma de desmontar de 25 cm de diâmetro.

Molhe os biscoitos no soro, ou no leite, colocando os biscoitos na lateral e ao fundo da forma.

Acrescente uma parte do creme e vá intercalando camadas de creme e de bolacha, sendo que a última camada deverá ser de bolacha.

Leve ao freezer de um dia para outro, ou até que fique bem congelada.

Depois de congelada, faça a cobertura com 6 colheres de chocolate em pó, a lata de leite condensado e a margarina. Acrescente um pouco de leite para dar o ponto de um brigadeiro mole.

Despeje sobre a torta e leve-a de volta ao freezer.

Desenforme enquanto ainda estiver congelada. Depois, é só servir.

Pode-se acrescentar ao creme castanhas de caju, nozes ou uvas passas.

Pode-se colocar também na lateral da forma outros tipos de biscoitos, como calypso e palitinhos de chocolate.