30min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de coxão mole ou patinho
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1 cenoura cortada em tiras finas
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3 ovos cozidos cortados em tiras finas
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1 cebola média cortada em tiras finas
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2 tomates cortados em tiras finas
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Alho e pimenta-do-reino para temperar
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Azeitona para rechear
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com alho, pimenta e sal.
- 2
Abra-os sobre uma tábua e coloque 1 fatia de bacon, cebola, ovo cenoura, tomate e azeitona.
- 3
Enrole os bifes como se fossem um embrulho e espete palitos de dentes para que não se soltem.
- 4
Depois de enrolados pegue um panela de pressão, coloque azeite quanto baste.
- 5
Arrume as bracciolas e coloque na pressão com 1/2 copo da água.
- 6
Deixe 30 minutos, até ficar grudadinho no fundo.
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