Name: Torta de biscoitos com abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 1 litro e 1/2 de leite; 1 pacote de coco ralado; 1 pacote de biscoito champagne (bauduco); 1 pacote de biscoito amanteigado (marilan); 3 colheres de maisena; 1 abacaxi grande; 2 xícaras de café de açúcar

Torta de biscoitos com abacaxi

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@ Carla Thaislane Oliveira

@ Andreia Lima

@ Maria da N atividade Gomes

@ Fabiana

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Por Carla Thaislane Oliveira

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
2 gemas
1 litro e 1/2 de leite
1 pacote de coco ralado
1 pacote de biscoito champagne (bauduco)
1 pacote de biscoito amanteigado (marilan)
3 colheres de maisena
1 abacaxi grande
2 xícaras de café de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Doce do abacaxi:
O abacaxi deve estar descascado e cortado em cubos.
2
Coloque em uma panela o açúcar, deixe ele caramelar e acrescente o abacaxi.
3
Deixe ferver por cerca de 10 minutos.
4
Está pronto o doce.
5
Cobertura:
Bata no liquidicador 1 litro de leite, as gemas, a maisena, o coco e o leite condensado.
6
Coloque em uma panela e leve ao fogo até ficar consistente.
7
Montagem:
Umedeça os biscoitos champagne com leite e coloque em uma vasilha de vidro de preferência.
8
Coloque por cima o doce de abacaxi.
9
Forre com uma camada de biscoitos amanteigados, coloque biscoitos também contornando a forma.
10
Coloque a cobertura e se preferir jogue coco ralado por cima.
11
Sirva gelado.