40min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de carne de carneiro cortado em bifes
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1 copo de queijo catupiry
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes, com alho, sal, cebola, ervas de provence etc.
- 2
Refogue os bifes em uma panela de ferro.Disponha-os em uma forma refratária.
- 3
Coloque em uma panela separada, um litro de leite, para ferver.
- 4
Acrescente 3 colheres de farinha de trigo ou maizena, para engrossar o molho.
- 5
Acrescente o queijo gorgonzola, o provolone, o queija prato e o catupiry.
- 6
Quando o molho estiver grosso, despeje-o sobre os bifes.
- 7
Pulverize o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido.
- 8
Deixe dourar e sirva.
