Quiche de frango e cogumelos

Foto: Suzy

Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Ingredientes

Massa:

250 g de farinha
125 g de manteiga ou de margarina
1 ovo
1 colher de sopa de água
sal

Recheio:

200 ml de natas
100 ml de leite
1 gema
4 ovos
1 ramo de ervas aromáticas
100 g de cogumelos
200 g de frango Seara cozido
sal, pimenta, noz-moscada

Modo de Preparo

Misture a farinha com a manteiga amolecida.
Incorpore a água aos poucos e, em seguida, o ovo.
Tempere de sal e amasse bem. Molde uma bola e deixe repousar 20 minutos.
Ligue o forno em 190º C.
Entretanto, misture as natas com o leite, a gema, os ovos e as ervas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Forre 1 tarteira com a massa que preparou e sobreponha-lhe os cogumelos laminados e o frango Seara desfiado. Regue com o preparado de natas e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

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