30min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de pinhão cosido descascado e cortado
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1 kg de contra file picado em cubinhos
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1 kg de carne de porco picada em cubinhos
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1 kg de carne de frango picada em cubinhos
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1 kg de bacon picado em cubinhos
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1 pimentão vermelho picado grosseiramente
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1 pimentão amarelo picado grosseiramente
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1 pimentão verde picado grosseiramente
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2 cebola medias picadas grosseiramente
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Sal fino temperado
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Disco de arado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esquente bem o disco com um pouco de azeite.
- 2
Coloque o bacon, depois a carne de porco, o frango, o contra filé, a calabresa e frite bem as carnes.
- 3
Coloque um pouco de cebola, pimentão, salsinha, cebolinha e o pinhão.
- 4
Misture um pouco do sal temperado com água e coloque junto com os ingredientes no disco, mexa bem até secar a água (não tempere as carnes antes).
- 5
Sirva com pãozinho ou como petisco.
