Chester Assado

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Preparo 800 MIN

Rendimento 10 porções

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THAMY Membro desde 2011

Ingredientes

4,5 kg de chester
10 colheres (sopa)de azeite aproximadamente
3 colheres (sopa) fondor ou a gosto
1/2 maço de coentro
1 cebola grande
5 dentes de alho picados
1/2 potinho de caldo galinha da knorr

Modo de Preparo

Coloque o Chester em uma assadeira grande, reserve.
Amasse o alho junto com a cebola picada, coloque o fondor, o azeite, o caldo de galinha e o coentro em um copo e misture tudo muito bem.
Passe no chester com o auxílio de uma colher, deixe marinar por 12 horas, sendo que de 1 em 1 hora vire o chester.
Coloque para assar coberto com papel alumínio por 1 hora na temperatura de 220°C, depois de 1 hora tire o papel alumínio e asse até ficar bem dourado.

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