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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4,5 kg de chester
  • 10 colheres (sopa)de azeite aproximadamente
  • 3 colheres (sopa) fondor ou a gosto
  • 1/2 maço de coentro
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho picados
  • 1/2 potinho de caldo galinha da knorr

Modo de Preparo

  1. Coloque o Chester em uma assadeira grande, reserve.
  2. Amasse o alho junto com a cebola picada, coloque o fondor, o azeite, o caldo de galinha e o coentro em um copo e misture tudo muito bem.
  3. Passe no chester com o auxílio de uma colher, deixe marinar por 12 horas, sendo que de 1 em 1 hora vire o chester.
  4. Coloque para assar coberto com papel alumínio por 1 hora na temperatura de 220°C, depois de 1 hora tire o papel alumínio e asse até ficar bem dourado.

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