10min
Por Luiz Fernando Villar
Ingredientes (4 porções)
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1 cebola grande em rodelas cortadas ao meio
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1/2 xícara de chá de champignons cortados
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1/2 xícara de chá de salsinha com ceboinha bem picadas
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Queijo ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira antiaderente de tamanho grande, refogue por mais ou menos 1 minuto somente a cebola na manteiga.
- 2
Acrescente o champignon, a mostarda e o queijo ralado e refogue por mais ou menos 30 segundos.
- 3
Enquanto refoga, acrescente o sal e a pimenta do reino a gosto e a salsinha e cebolinha e mexa.
- 4
Acrescente o arroz cozido e mexa com um pouco, desligue o fogo e está pronto.
- 5
O prato pode ser servido com um filé de frango grelhado ou empanado e vai muito bem com um cálice de um bom vinho seco.
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