Name: Carne na cerveja caracu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de lagarto; 2 folhas de loro; 1 lata de molho de tomate; 1 lata de água; 1 garrafa de caracu; 1 pacote de creme de cebola; 2 colheres de sopa de margarina; 3 cebolas fatiadas; 5 dentes de alho

Carne na cerveja caracu

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Por Dione

Ingredientes (6 porções)

2 kg de lagarto
2 folhas de loro
1 lata de molho de tomate
1 lata de água
1 garrafa de caracu
1 pacote de creme de cebola

Molho

2 colheres de sopa de margarina
3 cebolas fatiadas
5 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a carne e deixe descansando nos temperos por algumas horas na panela de pressão, refogue a carne até dourar.
2
Enquanto refoga a carne, bata os demais ingredientes no liquidificador e junte a carne na panela de pressão, (tempo médio de 1 hora ou até que fique mole).
3
Fatie a carne, coloque em refratário, cubra com o molho e sirva.
4
Molho:
Refogue a cebola e o alho na margarina até dourar.
5
Sugestão de acompanhamento:
6
Cozinhe algumas batatas no molho da carne.
7
Sirva com arroz branco.