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Molho cozido (para churrasco)
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Por Geiza

Ingredientes (4 porções)

  • tomate1 kg de tomates
  • cebola1/2 kg de cebolas
  • pimentão verde3 pimentões verdes
  • pimentão vermelho3 pimentões vermelhos
  • pimenta dedo-de-moça3 pimentas dedo de moça
  • 1 vidro de vinagre
  • 1 lata de óleo
  • 1 lata grande de massa de tomate
  • açúcar1 pitada de açúcar
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta-do-reino
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde
  • folha de louro4 folhas de louro
  • noz-moscada1 pitada de noz-moscada ralada
  • Sal e orégano

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique todos os ingredientes, misture tudo em uma panela grande.

  2. 2

    Leve ao fogo para cozinhar bem, por aproximadamente 25 minutos.

  3. 3

    Depois de frio, bata no liquidificador.

  4. 4

    Sirva em churrascos, é maravilhoso.

  5. 5

    Rende 3 a 4 litros de molho.

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